Cum se tratează răcelile cu vin fiert (vin fierbinte)
Răcelile sunt simptomele sale, deși nu prezintă un pericol grav pentru organism, nu pot fi numite plăcute. Mulți, la primele manifestări, încearcă să înceapă tratamentul cât mai curând posibil. Cel mai bine este, desigur, să încercați să preveniți răceala la cea mai mică suspiciune a apariției acesteia..
Cel mai adesea, puteți răci cu hipotermie, iar una dintre măsurile preventive în acest caz va fi încălzirea în timp util a corpului. Poate vinul fiert să ajute la răceli? Desigur, datorită compoziției sale, va ajuta la menținerea căldurii nu numai în exterior, ci și în interior..
De ce vinul fiert este util
Vinul fiert este o băutură pe bază de vin. Acest aspect trebuie întotdeauna luat în considerare - la urma urmei, alcoolul poate să nu fie sigur pentru toată lumea, deși în cantități mici. Dar nu ar trebui să vă refuzați un medicament util - puteți înlocui vinul cu suc de struguri. Gustul, desigur, va fi diferit, dar beneficiile unei astfel de băuturi nu se vor diminua, de asemenea, îți va încălzi bine corpul..
Avantajele vinului fiert constau din componentele sale:
- vin: conține aminoacizi și oligoelemente utile, are un efect tonic și întăritor asupra corpului uman, într-o stare încălzită favorizează bine circulația sanguină crescută, care încălzește foarte repede corpul;
- suc de struguri: proprietățile sale sunt foarte asemănătoare cu vinul;
- citrice: o sursă bogată de vitamina C, care ajută la combaterea răcelii, oferind un bun sprijin pentru sistemul imunitar;
- vanilie: are un efect benefic asupra mușchilor inimii;
- scorțișoară: favorizează reîncălzirea rapidă;
- ghimbir: încălzește și curăță corpul, combate bine infecțiile;
- nucșoară: restabilește imunitatea.
În ce alte cazuri este util vinul fiert? Pe lângă răceală, vinul fiert ajută la stările nervoase, are un efect benefic asupra somnului, cu suprasolicitare.
Ce vin să alegi
Inițial, vinul fiert era pregătit cu vin care se producea la Bordeaux. Treptat, gama de vinuri potrivite s-a extins și a început să depindă de preferințele gustului individual. Dacă sunteți nou în prepararea acestei băuturi, ar trebui să optați pentru vin roșu sau uscat demisec - aceste tipuri au devenit clasice în rețetele de vin fiert. Vinul alb este, de asemenea, utilizat în vinul fiert, dar mult mai rar, în timp ce trebuie să puteți combina corect aditivii și proporțiile acestora.
Deci, pentru vinul fiert este cel mai bine să luați vin roșu semi-dulce sau uscat, cu o tărie de 7-12,5%. Dar nu trebuie să luați vinuri dulci - ca urmare, veți obține o băutură neplăcut cu zahăr dulce..
Reguli de preparare a vinului fiert
Cum se gătește corect vinul fiert pentru răceli?
Mai multe reguli trebuie respectate cu strictețe:
- Când încălziți vinul, nu lăsați-l să fiarbă niciodată. Este mai bine să turnați vinul fiert - nu va mai conține acele calități care sunt necesare pentru tratament. Iar gustul unui astfel de vin, ca să spunem ușor, nu este prea.
- Dacă vinul trebuie diluat cu apă, atunci se fierbe separat, apoi se adaugă aditivii necesari în apă. După ce condimentele au fiert la momentul potrivit, apa este turnată încet de-a lungul peretelui într-un recipient cu vin.
- Recipientul pentru prepararea vinului fiert nu trebuie să fie din metal. Utilizați vase de sticlă sau smalț.
- Pentru dezvăluirea completă a gustului băuturii, condimentele trebuie adăugate întregi, nu tăiate.
- Înainte de a servi vin fiert, asigurați-vă că strecurați.
- Băutura se servește fierbinte într-un vas înalt de sticlă.
- Nu-l reîncălziți, beți-l imediat. O băutură încălzită este la fel ca vinul fiert..
Rețete de vin fiert pentru răceală
Să vedem mai întâi diferența dintre vinul fiert și vinul încălzit..
Vin fierbinte
Pentru această băutură aveți nevoie de:
- Vin rosu;
- zahăr;
- scorţişoară.
Schema de gătit este simplă - vinul este încălzit cu aditivi și gata, îl puteți folosi deja. Pe lângă scorțișoară, poți folosi și alte condimente pe placul tău. Ca o băutură încălzitoare, un astfel de vin ajută și la răceli, dar nu poate fi atribuit vinului fiert..
Vin fiert
Se utilizează următoarele componente:
- vin;
- citrice;
- cardamom;
- scorţişoară;
- boabe de piper negru.
Vinul trebuie încălzit până aproape de fierbere. Apoi, componentele rămase sunt adăugate la ea și băutura se lasă la infuzat timp de treizeci de minute. Apoi compoziția rezultată este încălzită din nou și este gata de utilizare..
Aceasta este principala diferență între vinul fiert: în perioada de decantare, vinul are ocazia să fie saturat corespunzător cu aditivi aromatici, care, pe lângă gust și aromă, îi conferă toate beneficiile..
În magazine, puteți cumpăra un pachet de amestec gata preparat pentru vin fiert; există diferite tipuri de produs. Poate că, dacă sunteți nou în prepararea vinului fiert, atunci utilizarea amestecului va fi decizia corectă - condimentele sunt selectate acolo în proporții corect calculate. De asemenea, puteți utiliza rețetele de mai jos pentru a vă ajuta să preparați o băutură delicioasă și sănătoasă. Și amintiți-vă că, dacă nu beți alcool sub nicio formă, atunci ar trebui să folosiți suc de struguri, veți obține vin fiert fără alcool.
Medicament pentru vin fiert
Această rețetă vă va spune cum să gătiți vin fiert pentru răceli.
Vei avea nevoie:
- o sticlă de vin roșu;
- apă - 200-250 ml;
- portocale;
- Mar verde;
- ghimbir - 1 lingurita;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- cuișoare - de la 4 la 6 bucăți;
- miere - două-trei linguri.
Tăiați portocala felii în două sau trei părți și tăiați mărul în bucăți. Puneți apa într-un recipient pentru încălzire, turnați condimente în el, fierbeți. Puneți flacăra la un nivel minim, turnați ușor vin în apă, puneți fructe și miere în băutură. Aduceți lichidul la fierbere, dar nu fierbeți (așteptați primele bule de pe fundul recipientului și scoateți-l de pe foc). Lăsați băutura la fiert timp de zece sau cincisprezece minute. După aceea, poate fi turnat în pahare și servit.
Vin fiert de ardei cu măr verde
De ce ai nevoie:
- vin roșu - ¾ litru;
- măr - trebuie să fie exact acru;
- miere - 3 linguri. l.;
- piper negru condiment - 5 sau 6 mazăre;
- rădăcină de ghimbir - 20 grame;
- scorțișoară - un băț;
- cuișoare - 6 bucăți;
- lămâie - jumătate din întreg.
Se toarnă vin într-un recipient, se adaugă condimente, nu se adaugă fructe. Se încălzește amestecul la aproximativ optzeci de grade, se ia de pe foc, se acoperă recipientul cu un capac și se lasă o jumătate de oră. În acest moment, tăiați fructele, adăugați-le la vinul fiert înainte de a le servi.
Dacă adăugați fructe la început, atunci după ce primiți o băutură cu un gust acru pronunțat..
Băutură vindecătoare cu portocală și nucșoară
O altă rețetă de vin fiert pentru răceli.
Trebuie să luați:
- un litru de vin semidulce (sau uscat);
- 100 ml apă (jumătate de pahar);
- portocale;
- 10 g nucșoară;
- o bucată de bețișoare de scorțișoară;
- o duzină de cutii de cuișoare;
- 3 linguri. l. Miere.
Încălziți apa la fierbere, adăugați condimente. Acoperiți, lăsați zece minute. Tăiați frumos portocala, nu scoateți coaja de pe ea. Se toarnă vin într-un recipient separat, se încălzește până la șaptezeci de grade, cu grijă, se toarnă apă cu mirodenii de-a lungul părții laterale a recipientului, se pune miere și portocală în amestec. Aduceți băutura la fierbere, opriți aragazul. Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați băutura timp de cincisprezece minute.
Contraindicații
În primul rând, această băutură este contraindicată celor care nu ar trebui să bea alcool, în special femeilor însărcinate și celor care practică alăptarea.
Vinul fiert nu este permis, de asemenea:
- persoanele care au probleme cu sistemul cardiovascular - datorită scurgerii accelerate de sânge după ce au luat băutura;
- persoanele cu un tract gastrointestinal problematic, în special în stadiul acut - alcoolul și unele condimente sunt interzise pentru astfel de boli;
- pentru cei care au hipertensiune arterială constantă - aditivii pentru vin fiert pot crește presiunea și mai mult.
Și cu atât mai mult, nu puteți da o astfel de băutură copiilor. Toate categoriile de cetățeni care se află în zona de risc ar trebui să folosească vin fiert nealcoolic pentru tratament, fără adăugarea de condimente care pot provoca complicații. În plus, este interzisă abuzul de vin fiert pe toată durata tratamentului.
Vin fiert pentru răceli - proprietăți utile ale băuturii și prepararea acesteia
În toamna ploioasă sau în zilele geroase de iarnă, doriți să vă încălziți și să vă bucurați. Cea mai bună băutură pentru această vreme este vinul fiert. Fierbinte, gustoasă, va alunga imediat un nas curgător sau o răceală și, împreună cu ele, blues-ul.
Proprietățile vindecătoare ale vinului fiert
Vinul fiert nu este folosit doar pentru tratarea răcelilor. Nu este deloc necesar să aștepți primele simptome. Această băutură este, de asemenea, bună ca măsură preventivă împotriva bolilor sezoniere..
Proprietăți utile ale vinului fiert pentru răceli:
- La încălzirea vinului roșu - baza băuturii, proprietățile sale antimicrobiene sunt activate. Compoziția bogată de vitamine, întărită cu alte componente, este capabilă să facă aproape miracole, sporind apărarea organismului.
- Când este fierbinte, vinul favorizează vasodilatația. Datorită activării circulației sângelui, o persoană se încălzește mai repede.
- Vinul fiert pentru răceală conține o listă întreagă de minerale utile, inclusiv fosfor, calciu și potasiu, precum și un set de aminoacizi care îmbunătățesc sănătatea.
- Coaja de citrice îmbogățește băutura cu acid ascorbic - cea mai importantă substanță necesară pentru combaterea răcelii.
- Zaharul se descompune in glucoza si asigura energia necesara. Poate fi înlocuit cu miere naturală, care va spori numai proprietățile vindecătoare ale băuturii din vin..
- Condimentele nu numai că oferă un gust plăcut și o aromă strălucitoare, dar oferă și băuturii substanțe utile. Fiecare condiment are propriul efect. Cel mai bine este să adăugați scorțișoară și piper pentru a vă încălzi. Cuisoarea are proprietăți dezinfectante, iar ghimbirul curăță sângele de toxine. Rădăcina picantă calmează și gâtul iritat, ameliorează crizele de tuse.
Promovează tusea și cardamomul. În afară de aceasta, are și proprietăți analgezice. Pentru a activa apărarea, merită să includeți nucșoară în rețetă..
Important! Este deosebit de bine să adăugați miere la vinul fiert dacă aveți tuse.
Pentru a obține efectul maxim, beți o băutură fierbinte noaptea, apoi înfășurați-vă într-o pătură caldă. Dimineața după un somn sănătos, te vei simți mult mai bine..
Metoda de preparare a vinului fiert pentru răceli
Există multe rețete diferite pentru prepararea vinului fiert pentru răceli acasă. Între ele, ele diferă în ceea ce privește compoziția și utilul și un set de vitamine.
Produse pentru prepararea vinului fiert pentru răceli:
- vin roșu (de preferat uscat) - 1 litru;
- apă - 0,5 căni;
- portocaliu și mandarină - 1 bucată sau 2 bucăți din același citric;
- zahăr alb sau brun - 3 linguri. l. cu un tobogan;
- bețișoare de scorțișoară - 2-3 buc.;
- cuișoare - 4-6 muguri;
- nucșoară tocată - o ciupitură.
Pentru a crește proprietățile benefice, este mai bine să înlocuiți zahărul cu miere naturală. Dar nu uitați că componentele valoroase ale produsului apicol sunt distruse prin fierbere. Prin urmare, este mai bine să adăugați miere în cani chiar înainte de a bea, când băutura s-a răcit la aproximativ 40 ℃.
Metoda de gătit
- Citricele trebuie spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Tăiați portocala cu coaja în bucăți mici, mandarina trebuie mai întâi curățată și tăiată felii.
- Puneți condimente într-o cratiță de dimensiunea potrivită, turnați în apă.
- Păstrați amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Apoi opriți gazul și lăsați lichidul la temperatura camerei pentru perfuzie timp de 10-15 minute.
- Se strecoară infuzia picantă, se amestecă cu vin roșu. Apoi adăugați zahăr, adăugați citricele tocate și încălziți la 65-70 ℃.
- Opriți focul, acoperiți băutura și lăsați-l timp de 15 minute.
După aceea, nu mai rămâne decât să turnați băutura vindecătoare în cupe. Ei beau vin fiert pentru răceli cu înghițituri mici, savurând gustul bogat. Nu este recomandat să reîncălziți produsul, deoarece acesta își va pierde pur și simplu puterea de vindecare..
Vin fiert de casă care ajută la răceli
Vinul fierbinte nu este doar gustos, dar cu măsură este o băutură sănătoasă care ajută la tratarea și prevenirea multor boli virale. Există o rețetă specială pentru vin fiert pentru răceli, care a fost testată în mod repetat în practică. Conține doar ingrediente naturale.
Amintiți-vă că vinul fiert funcționează bine numai în stadiile incipiente ale bolii. Dacă boala este avansată, vinul fierbinte nu mai este la fel de eficient. În continuare, vom lua în considerare o rețetă care este adaptată la maximum pentru tratamentul răcelilor, infecțiilor respiratorii acute și amigdalite. Cu alte cuvinte, o parte din gustul băuturii a fost sacrificată pentru proprietăți benefice..
Ingrediente:
- vin roșu - 0,7 litri (1 sticlă);
- miere - 3 linguri;
- lămâie - 1 jumătate;
- măr acru - 1 bucată;
- ghimbir - 3 bucăți;
- garoafa - 6 muguri;
- scorțișoară - 1 băț;
- cardamom - 2 bucăți;
- nucșoară - 0,5 linguriță;
- piper negru - 4 mazăre.
Orice vin roșu este potrivit pentru prepararea vinului fiert medicamentos, ideal uscat. Rezistența și forța nu contează. Dacă unul sau mai multe condimente nu sunt acolo, este în regulă, vinul fiert pentru răceli va funcționa fără ele, doar efectul vindecător al băuturii va fi ușor mai mic. Merele sunt opționale, deoarece sunt necesare mai multe pentru aromă.
Reţetă
1. Tăiați mărul și jumătate de lămâie (împreună cu coaja) în pene mici.
2. Adăugați condimente la vin: ghimbir, cuișoare, piper, cardamom și scorțișoară. Amesteca bine.
3. La foc mediu, încălziți vinul la 70-75 ° C, amestecând continuu.
Amestecul nu trebuie să fiarbă, altfel vinul fiert își va pierde din proprietățile sale medicinale și nu va fi atât de gustos.
4. Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o bine și lăsați-o la infuzat 30 de minute..
5. Adăugați mere și lămâie, amestecați, apoi lăsați încă 10 minute.
6. Se filtrează băutura prin mai multe straturi de tifon.
7. Vinul fiert de casă gata este cel mai bine luat fierbinte (poate fi încălzit pe aragaz) înainte de a merge la culcare cu înghițituri mici. Nu mai bea o dată
250-300 ml.
Vinul fiert este contraindicat persoanelor care suferă de hipertensiune, boli cardiovasculare, ulcere gastrice și alte tulburări digestive. De asemenea, vinul cald nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează..
O altă rețetă este prezentată în videoclip..
Proprietăți utile ale ingredientelor vinului fiert:
- vin roșu fierbinte - crește rezistența organismului, are un efect antimicrobian;
- lămâie - conține vitamina C necesară pentru răceli, stimulează sistemul imunitar;
- măr - saturează corpul cu microelemente;
- miere - înmoaie membrana mucoasă a gâtului și ucide microorganismele patogene;
- cardamom - ajută la tuse, întărește sistemul imunitar, ameliorează spasmele și durerile în gât;
- ghimbir - încălzește, calmează tusea și iritarea gâtului;
- cuișoare - îmbunătățește digestia, elimină simptomele de răceală;
- piper - are efect antiseptic;
- nucșoară - tonifică corpul și întărește sistemul imunitar.
Vin fiert pentru răceli - rețetă și recenzii
Germanii știu multe despre băuturile bune și efectul lor asupra corpului. Ei au venit cu ideea de a încălzi vinul și de a-l bea pentru a nu se îmbolnăvi. Așadar, a existat un cocktail pentru răceală - vin fiert. Răceala și curentul de iarnă, care pătrund până la oase, duc la hipotermie și la dezvoltarea bolilor virale.
Semnele inițiale ale unei răceli necesită acțiuni imediate. Cineva alege metode tradiționale de tratament - pastile, medicamente și altcineva - vin fiert curativ.
Oamenii de știință au pus capăt dezbaterii despre beneficiile unei băuturi de vin - cu moderare, un cocktail alcoolic fierbinte cu mirodenii aduce beneficii și ușurare corpului.
- De ce vinul fiert este util
- Indicații de utilizare
- Contraindicații pentru utilizarea vinului fiert
- Cum se pregătește vin fiert pentru răceli
- Instrucțiuni pas cu pas
- Caracteristici ale preparării vinului fiert
- Ce vin să alegi
- Scorţişoară
- Vin roșu uscat
- Miere
- Nucşoară
- Ghimbir
- Lămâie
- Un mar
- Boabe de piper negru
- Medicament pentru vin fiert
- Vin fiert cu portocale pentru răceli
- Reţetă
- Vin fiert cu mandarine pentru răceli
- Reguli de preparare a vinului fiert
- Bea rețete
- Gătit vin fiert într-un aragaz lent
- Ingrediente pentru vin fiert pentru răceli
De ce vinul fiert este util
Băutura alcoolică de încălzire, inventată în Germania, are o mulțime de calități utile. Se încălzește, îmbunătățește circulația sângelui, accelerează procesele metabolice, elimină toxinele.
Vinul fiert este un puternic corector imunitar. Conține multe ingrediente, fiecare cu rolul său:
- vin roșu încălzit - crește rezistența corpului, are un puternic efect antimicrobian;
- miere - neutralizează microorganismele patogene și înmoaie mucoasa gâtului;
- lămâie - o sursă de vitamina C, un excelent stimulent imunitar;
- cuișoare - facilitează cursul răcelilor, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv;
- măr - îmbogățește corpul slăbit cu cantitatea necesară de oligoelemente;
- piper negru - acționează ca un antiseptic;
- cardamom - expectorant, ameliorează durerile de gât, ameliorează spasmele;
- nucșoară - întărește sistemul imunitar și tonifică corpul;
- ghimbir - antiseptic.
Conținutul de substanțe nutritive și elemente din întreaga compoziție a băuturii este foarte concentrat. Conține elemente - sodiu, calciu, seleniu, potasiu și vitamine - B12, C, PP, B, B1, B2, care au un efect benefic asupra proceselor care au loc într-un corp slăbit..
Indicații de utilizare
Într-un experiment de 30 de ani, oamenii de știință de la Universitatea din Paris au participat la 150 de mii de voluntari, a căror vârstă era în calificare de la 40 la 65 de ani. Ca rezultat, sa constatat că 50 ml de vin roșu uscat:
- Are efect antiinflamator;
- Prelungeste viata;
- Previne apariția pietrelor la rinichi, dezvoltarea diabetului;
- Este o măsură preventivă împotriva demenței;
- Are un efect benefic asupra muncii celulelor în care se acumulează energie.
Participanții la studiu care au băut vin cu moderație în fiecare zi au fost mai sănătoși decât alți subiecți.
Vinul fiert ajută la tratarea răcelilor numai pentru adulți. La adolescenți și copii, chiar și dozele mici au un efect negativ asupra dezvoltării creierului.
Nu ar trebui să presupuiți prezumtiv că vinul fiert este o băutură 100% universală. Dacă aveți o boală cronică sau luați medicamente grave, vă puteți răni corpul.
Vinul cald uscat nu va ajuta la vindecarea unei boli, este luat în scop preventiv: se tonifiază după hipotermie, întărește sistemul imunitar, vă permite să mențineți o formă fizică bună.
Vinul fiert este utilizat atunci când există simptome precum:
- durere și durere în gât;
- migrenă;
- congestie nazala;
- slăbiciune a mușchilor;
- tuse seacă.
Toate aceste poziții pot fi considerate indicații pentru a lua un cocktail de vin pentru răceli..
Dacă ați petrecut mult timp în aer liber, v-ați prins în ploaie, v-ați udat picioarele, asigurați-vă că vă pregătiți o ceașcă de vin fiert. Aceasta va fi o modalitate excelentă de a combate primele semne ale bolii..
Este mai bine să beți vin înainte de culcare. Trebuie să-l încălziți, nu turnați mai mult de 200 ml într-o ceașcă ceramică cu pereți groși.
Contraindicații pentru utilizarea vinului fiert
Vinul plăcut ameliorează anumite simptome neplăcute, dar acest remediu inofensiv are și unele contraindicații:
- infecția se va dezvolta mai rapid dacă beți alcool la o temperatură de 38 de grade;
- hipertensiune arterială - prezența condimentelor și condimentelor crește tensiunea arterială;
- sarcina și alăptarea - pot dăuna sănătății copilului;
- gastrită, ulcer duodenal, stomac - este recomandabil să consultați un medic;
- copiilor și adolescenților li se interzice strict consumul de produse cu conținut scăzut de alcool.
Având problemele enumerate, puteți găsi o cale de ieșire. Există rețete bazate nu pe vin, ci pe suc. Și nu puteți adăuga deloc condimente.
Cum se pregătește vin fiert pentru răceli
Vinul plăcut iubește experimentarea. Există o rețetă clasică pentru „vin înflăcărat” (deoarece „Glühender Wein” este tradus din germană), dar aceasta nu este un tabel de înmulțire sau o tehnologie de rachete controlate. Fiecare persoană are propriul gust, astfel încât rețeta poate fi individuală.
În versiunea tradițională, sunt luate următoarele proporții:
- Vin roșu uscat - 700 ml;
- Zahar - 2 linguri. l.;
- Garoafa - 7 buc.;
- Scorțișoară - o jumătate de linguriță;
- Nucșoară măcinată - 1/2 linguriță.
Cuișoarele se amestecă cu nucșoară, amestecul se toarnă cu apă și se fierbe. Vinul este încălzit separat, la care se adaugă zahăr și scorțișoară. După ce cele două compoziții sunt amestecate.
Instrucțiuni pas cu pas
Analizând mai detaliat fiecare etapă a procesului de preparare a unui cocktail de vin, este necesar să ne oprim asupra următoarelor caracteristici:
- vinul se toarnă într-o tavă de email, se adaugă acolo miere sau zahăr, totul se amestecă până se dizolvă complet;
- felii de citrice și mirodenii amestecate sunt turnate;
- trebuie să gătești la foc mic și să eviți fierberea;
- după scoaterea din foc, lichidul este filtrat;
- pentru a menține temperatura medicamentului, acesta este turnat în cupe ceramice cu pereți groși.
- Există o altă tehnică de gătit. Vinul roșu este încălzit, un set de condimente și miere sunt turnate în el. Recipientul este înfășurat într-o țesătură densă și plasat în căldură. Băutura se infuzează timp de aproximativ o jumătate de oră. După ce este filtrat, reîncălzit și utilizat.
- De asemenea, este util să respectați câteva recomandări pentru prepararea vinului fiert:
- vinul roșu uscat poate fi înlocuit cu Cahors;
- este mai bine să încălziți și să amestecați ingredientele într-un vas de sticlă sau smalț;
- supraîncălzirea și fierberea băuturii duc la pierderea proprietăților utile, cea mai bună soluție este să adere la temperaturi de până la 70 ° C;
- filtrarea este un pas obligatoriu.
Caracteristici ale preparării vinului fiert
Pentru a prepara o băutură sănătoasă și gustoasă, ar trebui să știți cum să alegeți corect componentele sale principale și ce rol joacă în compoziția băuturii.
Ce vin să alegi
Vinurile semidulci cu zahăr, alcool, arome, acid, suc, pulberi nu au nimic de-a face cu vinurile roșii naturale. Crearea unor adevărate vinuri de desert necesită o lucrare titanică, astfel încât costul lor este la scară largă.
Dar nu aveți nevoie de ele pentru a face bine Glühender Wein. Rețeta conține deja o mulțime de dulciuri: miere, mandarine, mere. Poate avea un gust dulce și neplăcut..
Cea mai bună soluție este să găsești vin tânăr roșu varietal uscat pentru vin fiert, fără note dure în buchet. Concentrația trebuie să fie de cel puțin 7%, zahăr - - în intervalul 0,3 g / 100 cm³ (pentru vinul uscat) și 3-12 g pe litru (pentru semisecul).
Este o formă proastă să cumperi un soi de elită, deoarece băutura finită conține deja mulți aditivi, deci nu are nevoie de amplificatoare. Este un ton bun - să selectați un vin luând în considerare caracteristicile geografice și să acordați preferință celor care stabilesc tendințele vinului (Italia, Spania, Franța).
Vinurile uscate din Rusia și Georgia sunt de asemenea potrivite.
Dacă vinul este prea ieftin (500 de ruble), atunci acesta este un specimen nevândut, în pragul acreții de oțet.
Cu cât vinul este mai proaspăt, cu atât este mai tânăr și, prin urmare, va fi foarte gustos ca parte a vinului fiert.
Scorţişoară
Condimentul minunat este regina aromelor, mereu recunoscută și senzuală. Beneficiile sale în lupta împotriva răcelilor sunt de neînlocuit, cel mai bun dintre toate - în combinație cu miere. Scorțișoară scade, de asemenea, nivelul zahărului din sânge, ceea ce este important pentru vinul fiert, deoarece este deja plin de dulciuri..
Scortisoara ajuta la intarirea inimii si la scaderea nivelului de colesterol. Aroma picantă delicată este sporită de o notă de măr fructat.
Vin roșu uscat
Germanii, austriecii și suedezii iau pentru vin fiert un vin gros, corporal, de aciditate moderată, cu taninuri, care îi conferă astringență și vâscozitate. Aceste substanțe stau la baza creării unui adevărat vin catifelat aprins. La încălzirea vinului, alcoolul combinat cu acidul creează un gust luminos, cu o ușoară senzație de arsură.
Cel mai benefic ingredient care determină adevărata valoare a unei băuturi de vin. Acesta este un medicament pentru toate bolile, care are o compoziție unică, cu o combinație armonioasă de fructoză, glucoză, minerale și vitamine.
Mierea are un efect antiviral și anti-rece incredibil, îmbunătățește imunitatea, normalizează digestia. Când este cald, are un efect dezinfectant și dă un efect de încălzire rapidă.
Nucşoară
Acest ingredient parfumat provine din Molucca și are un gust subtil și o aromă de arde picant. Nucșoara are proprietăți incredibile pentru calmarea sistemului nervos și relaxare. La o doză mare, dimpotrivă, are un efect tonic strălucitor și poate fi dăunător sănătății. Totul este util cu măsură.
Când este bătut, își pierde rapid aroma, așa că are sens să îl freci înainte de a-l adăuga la vin fiert.
Ghimbir
Condimentul aromat și înțepător are proprietăți de vindecare. La fel ca usturoiul, combate microorganismele virale, întărește sistemul imunitar și are un efect bun asupra digestiei. Reduce durerea, are proprietăți expectorante și diaforetice.
Beneficiile ghimbirului includ o combinație de antioxidanți (vit. A, C, E, zinc, magneziu), aminoacizi (oleic și niacină), minerale (fosfor, potasiu, siliciu), uleiuri esențiale, gingerol.
Lămâie
Pulpa acestor citrice conține un cocktail bogat în vitamine în combinație cu acid ascorbic și citric, vitaminele A, B1, B2, flavonoide, cumarină, pectină, săruri minerale.
Coaja este bogată în uleiuri esențiale care au un efect bactericid puternic. Lămâia nu își pierde potențialul bogat de vitamine atunci când este încălzită.
Un mar
Un fruct gustos și sănătos conține vitaminele C, P, E, B1, B2, mult fier, caroten, mangan, acizi organici, potasiu. Coaja nu este mai puțin vindecătoare, deoarece este bogată în conținutul de quercetină antioxidantă, care, în combinație cu vitamina C, rezolvă cu succes problemele de combatere a radicalilor liberi din organism..
Pectinele, care sunt și ele abundente în mere, au proprietăți puternice anti-radiații. Enzime - enzimele sunt necesare zilnic de către organism, deoarece ajută la digerarea alimentelor și catalizează procesele de întinerire.
Cele mai bune soiuri pentru vin fiert sunt Jonathan, Melba, Streyfling, Richard, Aport, Macintosh.
Boabe de piper negru
Acesta nu este doar un condiment uimitor, ci și un bun antiseptic. Substanța arzătoare piperină, care face parte din compoziție, îmbunătățește circulația sângelui, stimulează secreția enzimelor digestive. Restul compoziției are proprietăți tonice, coleretice, analgezice și antimicrobiene..
În porții mici, piperul negru este bun pentru sistemul cardiovascular, circulația sângelui și în combinație cu miere - pentru sistemul respirator.
Medicament pentru vin fiert
Proprietățile antimicrobiene sunt activate într-un cocktail anti-rece de vin atunci când este încălzit. Compoziția bogată de vitamine face minuni și îmbunătățește acțiunea altor componente, ceea ce crește semnificativ funcțiile de protecție ale corpului.
O persoană se încălzește mai repede, deoarece într-o stare fierbinte vinul dilată vasele de sânge. Coaja de citrice este bogată în vitamina C, care este foarte importantă în lupta împotriva virușilor.
Zahărul, care este descompus în glucoză, oferă organismului energie. Fiecare condiment și plantă are un efect specific.
Mierea este deosebit de bună în compoziție dacă există tuse.
Cel mai bun efect al vinului fiert poate fi obținut consumând o ceașcă fierbinte de băutură înainte de culcare și învelindu-vă într-o pătură. Dimineața, starea de sănătate se va îmbunătăți vizibil.
Vin fiert cu portocale pentru răceli
Portocala rege citrică este o sursă de minerale și vitamine. Îndepărtează toxinele și produsele metabolice, previne dezvoltarea bolilor. Acidul folic ajută la menținerea elasticității vasculare.
Pentru a face o băutură, trebuie să alegeți fructe coapte și suculente de dimensiuni mici, dar greutate mare..
Reţetă
Pentru un litru de vin roșu uscat, veți avea nevoie de 100 g de apă și 1 portocală, mai multe bețișoare de scorțișoară, cuișoare, nucșoară, miere.
Pentru a vă pregăti, trebuie să urmați instrucțiunile:
- spălați fructele și tăiați-le în farfurii, salvați coaja;
- se pun condimente și apă la foc mic, se fierbe și se fierbe 2-3 minute;
- se lasă la infuzat 10 minute;
- se strecoară, se adaugă vin și portocală, se încălzește la 70 de grade;
- scoateți recipientul din aragaz, lăsați-l să stea un sfert de oră;
- puneți miere și turnați în pahare.
Beau vinul aprins în înghițituri mici. Când este încălzită din nou, băutura își pierde foarte mult gustul, iar proprietățile vindecătoare dispar.
Vin fiert cu mandarine pentru răceli
Iarna, Crăciunul și mandarinele sunt aproape sinonime. Prin urmare, este pur și simplu penal să nu combinați vinul fiert și aceste fructe. Conținutul crescut de vitamina C are un puternic efect tonic. Pectine, minerale, vit. D, K, B1, B2 saturează corpul cu nivelul necesar de componente utile. „Bilele” portocalii strălucitoare luptă cu îndrăzneală pe albastrul de iarnă și pe toate bolile.
Pentru vinul fiert, este posibil să aveți nevoie fie de fructe în sine, fie de suc. Infuzie mai puțin frecvent utilizată pe coajă. Rețeta este simplă și fără pretenții.
- o sticlă de vin roșu uscat;
- 2 mandarine;
- cardamom;
- nucşoară;
- cuișoare;
- ghimbir ras;
- boabe de piper negru;
- Miere;
- câteva afine.
Se amestecă vinul și condimentele, se încălzește fără a fierbe, se ia de pe foc, se acoperă, se lasă 10-15 minute, se adaugă miere, se toarnă în pahare decorate cu felii de lămâie.
Reguli de preparare a vinului fiert
Secretul pregătirii cu succes a Glühender Wein constă în selectarea ingredientelor de calitate. Cunoscătorii recomandă cu tărie să cumpere vinuri diferite de fiecare dată și să adaugi puțin coniac sau vermut.
La fel de important este să puteți combina corect condimentele și condimentele. La urma urmei, unele dintre ele au un gust identic: de exemplu, cardamomul este ca o portocală, iar ghimbirul este ca un ardei. Aroma condimentelor nu trebuie să prevaleze asupra gustului vinului. Condimentele sunt adăugate în mijlocul gătitului pentru a pătrunde complet în vin.
Secretul principal este legat de respectarea regimului de temperatură. Încălzirea și fierberea cocktailului nu sunt în niciun caz acceptabile. Optim - mențineți temperatura la 70 de grade.
Pentru vin fiert de înaltă calitate, va trebui să pregătiți în prealabil vasele, să fierbeți apa în prealabil și să vă răciți.
După gătit, vinul fiert trebuie infuzat, dar nu mai mult de 15 minute - sub un capac strâns sau învelit într-o pătură.
Principala regulă a vinului fiert este că băutura este preparată odată..
Bea rețete
În Anglia medievală, vinul fierbinte se numea Pur fait Ypocras. Prima rețetă a fost găsită într-o carte de bucate din 1390. Hypokras era un aperitiv ca un vin picant cu un conținut ridicat de miere. Această rețetă este încă folosită pentru a face vin în unele regiuni franceze..
Era necesar să măcinați scorțișoară, ghimbir, cuișoare, rădăcină galangală, nucșoară, cardamom, ardei lungi și Meleget, amestecați cu vin roșu și zahăr. Proporțiile exacte nu sunt indicate în carte. Gustul se dovedește a fi o băutură foarte condimentată și aromată, care seamănă mai mult cu un medicament decât cu un cocktail fierbinte plăcut..
Abia în 1861, jurnalista victoriană Isabella Mary Beaton tipărește o rețetă vagă, dar simplă, pentru vin fiert. În loc să amestece toate ingredientele într-un singur vas, doamna sugerează mai întâi prepararea ceaiului aromat din condimente și apă, apoi amestecarea lui cu vinul.
Astăzi nu vă puteți baza doar pe voi înșivă, ci folosiți tehnologia modernă.
Gătit vin fiert într-un aragaz lent
- 600 ml vin roșu;
- o jumătate de lămâie;
- un vârf de cardamom și nucșoară;
- 70 g zahăr;
- 5 garoafe;
- o jumătate de portocală;
- 1 crenguță de mentă;
- 2 cm rădăcină de ghimbir;
- 30 buc. stafide.
- Se toarnă vinul în bolul multicooker, se adaugă zahăr și condimente.
- Se amestecă cu un tel până se dizolvă zahărul.
- Spălați stafidele și puneți-le în apă clocotită, țineți-le 5 minute și scurgeți apa, turnați fructele de pădure într-un castron.
- Selectați modul "Încălzire", setați ora - 1 oră.
- După preparare, lăsați băutura să stea timp de 5 minute.
- Deschideți capacul și turnați în pahare.
Ingrediente pentru vin fiert pentru răceli
Un set de produse pentru prepararea unui cocktail medicinal îi afectează calitatea și proprietățile de vindecare. Principalul lucru este să cumperi vin roșu bun: „Cahors”, „Cabernet” sau „Saperavi”.
Fructele ar trebui, de asemenea, să fie proaspete și apetisante. Scorțișoara trebuie luată în bețișoare. Ghimbirul nu trebuie să fie învechit și degerat.
Este important să nu exagerați cu cuișoare, deoarece are o aromă puternică care poate îneca toate celelalte ingrediente..
Nucșoara este cel mai bine luată întreagă. Când este zdrobit, își pierde rapid aroma.
Cu combinația și raportul de proporții potrivite, veți obține un vin fiert delicios și aromat care vă va salva de o răceală care depășește.
Cum se vindecă o tuse cu vin
Rețete de vin fiert pentru răceală
Să vedem mai întâi diferența dintre vinul fiert și vinul încălzit..
Vin fierbinte
Pentru această băutură aveți nevoie de:
- Vin rosu;
- zahăr;
- scorţişoară.
Schema de gătit este simplă - vinul este încălzit cu aditivi și gata, îl puteți folosi deja. Pe lângă scorțișoară, poți folosi și alte condimente pe placul tău. Ca o băutură încălzitoare, un astfel de vin ajută și la răceli, dar nu poate fi atribuit vinului fiert..
Vin fiert
Se utilizează următoarele componente:
- vin;
- citrice;
- cardamom;
- scorţişoară;
- boabe de piper negru.
Vinul trebuie încălzit până aproape de fierbere. Apoi, componentele rămase sunt adăugate la ea și băutura se lasă la infuzat timp de treizeci de minute. Apoi compoziția rezultată este încălzită din nou și este gata de utilizare..
Aceasta este principala diferență între vinul fiert: în perioada de decantare, vinul are ocazia să fie saturat corespunzător cu aditivi aromatici, care, pe lângă gust și aromă, îi conferă toate beneficiile..
În magazine, puteți cumpăra un pachet de amestec gata preparat pentru vin fiert; există diferite tipuri de produs. Poate că, dacă sunteți nou în prepararea vinului fiert, atunci utilizarea amestecului va fi decizia corectă - condimentele sunt selectate acolo în proporții corect calculate. De asemenea, puteți utiliza rețetele de mai jos pentru a vă ajuta să preparați o băutură delicioasă și sănătoasă. Și amintiți-vă că, dacă nu beți alcool sub nicio formă, atunci ar trebui să folosiți suc de struguri, veți obține vin fiert fără alcool.
Medicament pentru vin fiert
Această rețetă vă va spune cum să gătiți vin fiert pentru răceli.
- o sticlă de vin roșu;
- apă - 200-250 ml;
- portocale;
- Mar verde;
- ghimbir - 1 lingurita;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- cuișoare - de la 4 la 6 bucăți;
- miere - două-trei linguri.
Tăiați portocala felii în două sau trei părți și tăiați mărul în bucăți. Puneți apa într-un recipient pentru încălzire, turnați condimente în el, fierbeți. Puneți flacăra la un nivel minim, turnați ușor vin în apă, puneți fructe și miere în băutură. Aduceți lichidul la fierbere, dar nu fierbeți (așteptați primele bule de pe fundul recipientului și scoateți-l de pe foc). Lăsați băutura la fiert timp de zece sau cincisprezece minute. După aceea, poate fi turnat în pahare și servit.
Vin fiert de ardei cu măr verde
De ce ai nevoie:
- vin roșu - ¾ litru;
- măr - trebuie să fie exact acru;
- miere - 3 linguri. l.;
- piper negru condiment - 5 sau 6 mazăre;
- rădăcină de ghimbir - 20 grame;
- scorțișoară - un băț;
- cuișoare - 6 bucăți;
- lămâie - jumătate din întreg.
Se toarnă vin într-un recipient, se adaugă condimente, nu se adaugă fructe. Se încălzește amestecul la aproximativ optzeci de grade, se ia de pe foc, se acoperă recipientul cu un capac și se lasă o jumătate de oră. În acest moment, tăiați fructele, adăugați-le la vinul fiert înainte de a le servi.
Dacă adăugați fructe la început, atunci după ce primiți o băutură cu un gust acru pronunțat..
Băutură vindecătoare cu portocală și nucșoară
O altă rețetă de vin fiert pentru răceli.
Trebuie să luați:
- un litru de vin semidulce (sau uscat);
- 100 ml apă (jumătate de pahar);
- portocale;
- 10 g nucșoară;
- o bucată de bețișoare de scorțișoară;
- o duzină de cutii de cuișoare;
- 3 linguri. l. Miere.
Încălziți apa la fierbere, adăugați condimente. Acoperiți, lăsați zece minute. Tăiați frumos portocala, nu scoateți coaja de pe ea. Se toarnă vin într-un recipient separat, se încălzește până la șaptezeci de grade, cu grijă, se toarnă apă cu mirodenii de-a lungul părții laterale a recipientului, se pune miere și portocală în amestec. Aduceți băutura la fierbere, opriți aragazul. Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați băutura timp de cincisprezece minute.
Ingrediente sănătoase în vin fiert
Această băutură picantă fierbinte ascunde în sine multe elemente utile de care are nevoie o persoană bolnavă și nici nu va dăuna unei sănătoase..
- Vitamina C este prezentă în portocale, felii de lămâie și mere acre. Acest element întărește imunitatea organismului, deoarece este absorbit ca antioxidant și expulzează bacteriile dureroase din organism..
- Vinul fiert conține fosfor, calciu, aminoacizi, potasiu. Prin urmare, această băutură este bună pentru bunăstarea ta..
- Scorțișoara și ghimbirul încălzesc perfect corpul, dispersează sângele prin vene.
- Cuisoarele ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.
Contraindicații
Deși această băutură conține ingrediente naturale, nu este încă recomandată pentru unii oameni:
- mame însărcinate și care alăptează,
- pacienți hipertensivi,
- persoanele cu boli de inimă,
- alergici.
Vinul fiert fierbinte este perfect atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul bolilor respiratorii acute. Este suficient să beți un pahar două nopți la rând și vă veți simți mult mai bine. Congestia nasului va trece, gâtul nu va mai gâdila, starea de spirit va crește și imunitatea va funcționa.
Această băutură poate fi umplută cu diverse condimente, totul depinde de imaginația ta. Vă oferim cele mai populare rețete de cocktailuri calde. Pe lângă scorțișoară și ghimbir, puteți adăuga nucșoară, anason, cardamom. Și aceste ingrediente au și proprietăți curative, nu numai că adaugă condiment la gust, dar au și un efect pozitiv asupra imunității tale..
Vinul fiert pentru răceli te va pune repede în picioare!
Ingrediente potențiale pentru vinul fiert
Vindecarea unei tuse cu vin este un subiect vast. Există multe rețete care vizează prevenirea tusei unei persoane. Ingredientul cheie este, desigur, vinul. Dar vinul fiert poate fi echipat cu astfel de elemente încât de fiecare dată când primiți un gust nou. Un cocktail pe bază de vin roșu și alb ne-a venit din Germania. O rețetă de încredere nu a supraviețuit. Principalele componente sunt cunoscute. Cu toate acestea, ele pot și trebuie completate pentru o schimbare..
Adesea folosit vinul cu miere pentru tuse. Mierea afectează organismul ca antibiotic natural. Neutralizează bacteriile dăunătoare și ajută la întărirea sistemului imunitar. În plus, mierea combate congestia nazală..
Pulpa de lămâi și portocale este o sursă de vitamina C. În combinație cu vinul, după ce a băut acest lichid, o persoană va primi o doză șocantă de vitamine. Portocaliul face față eliminării toxinelor. Și se acumulează într-un ritm accelerat în timpul unei boli a corpului..
Există, de asemenea, rețete pentru vin fiert din vin roșu pentru tuse atunci când se adaugă mere. Sunt bogate în acid ascorbic natural. Unele soiuri de mere conțin mai multă vitamina C decât citricele.
Pentru un gust picant, adăugați scorțișoară, nucșoară și cuișoare în băutură. Scortisoara imbunatateste performanta mentala si se incalzeste din interior. Nucșoara este un excelent antialgic și agent antiinflamator. Un cuișor este un depozit de vitamine, conține un întreg complex, dar poate fi deschis, de regulă, prin scufundarea unui cuișor într-un lichid fierbinte.
Rețeta # 1 pe bază de vin roșu
Ai nevoie de o sticlă de vin pentru a te pregăti. Este recomandabil să luați uscat sau semi-uscat. Așezați lichidul într-o cratiță. Luați recipientul emailat. Alte feluri de mâncare pot transfera excesul de substanțe în băutură și apoi veți obține un gust și miros neplăcut..
Tăiem o portocală, lămâie sau grapefruit. Fructele trebuie prelucrate, spălate cu apă și săpun. Citricele sunt tratate cu medicamente, astfel încât să fie depozitate mai mult timp. Dar aceste medicamente sunt dăunătoare pentru corpul uman, în special pentru cei a căror imunitate este slăbită..
Acum scoatem un măr, ideal unul verde, tăiat în bucăți și, de asemenea, îl scufundăm într-un recipient cu vin. Pentru această rețetă, adăugați scorțișoară, cuișoare și rădăcină de ghimbir ras. Dăm foc, dar ne asigurăm că temperatura nu depășește 70 de grade. În caz contrar, proprietățile benefice pentru care o persoană va bea vin fiert vor dispărea.
Se încălzește și se fierbe la foc mic timp de cel mult 5 minute. Lăsați lichidul să se amestece timp de aproximativ 5 minute.
Se strecoară prin pânză de brânză, se amestecă cu miere. Bea-l cald, apoi rezultatul va apărea mai repede. După ce ați luat, trebuie să vă înfășurați într-o pătură și să dormiți câteva ore.
Rețeta numărul 2 versiune expresă a vinului fiert
Pentru următoarea rețetă, cumpărați vin uscat. Încălzim lichidul și adăugăm scorțișoară cu miere. Merită să cumpărați bețișoare de scorțișoară, sunt mai utile. Luați miere lichidă. Bea câteva ore înainte de culcare.
Rețeta numărul 3 pe bază de vin alb
„Cocktail” favorizează tusea. Acest lucru se datorează acidului cafeic conținut în acest produs. Veți avea nevoie de un pahar de afine proaspete. Măcinați afine. Punem tortul presat pe foc. Gatiti adaugand un pahar de zahar si un litru de apa filtrata. Se strecoară din nou și se întoarce la proaspăt.
Apoi amestecați vinul alb uscat cu sucul de afine rezultat. Am pus-o pe aragaz. Așezați ușor mărul, mandarina și menta într-o cratiță. De îndată ce băutura atinge 70 de grade, scoateți-o de pe foc.
Ca și în cazul rețetei numărul 1 - lăsați-o să bea. Filtrăm și adăugăm miere. Luați înghițituri mici în timp ce este cald, chiar și ușor fierbinte.
Beneficiile vinului fiert
Vinul fierbinte cu condimente este un remediu de neînlocuit pentru răceli. Datorită compoziției sale unice, vinul fiert mărește apărarea organismului, întărește sistemul imunitar. Are un efect anti-rece, tonic, încălzitor..
Baza băuturii este vinul roșu. Conține aminoacizi, fosfor, calciu, oligoelemente. Polifenolii sunt capabili să elimine radicalii liberi și să oprească procesele distructive din celulele corpului.
Vinul fierbinte conține citrice, care sunt o sursă de vitamine C și B. Substanțele utile protejează celulele de influențele adverse ale mediului, întăresc sistemul nervos și oferă o bună dispoziție. Phytoncides inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene și combate răcelile. Este un antioxidant natural care susține imunitatea.
Ghimbirul calmează tusea, ameliorează iritația din gât și elimină toxinele și toxinele. Nucșoara întărește sistemul nervos, ajută la insomnie și are un efect benefic asupra funcției sexuale. Proprietățile expectorante și stimulatoare au un efect pozitiv asupra răcelilor și a bolilor bronho-pulmonare.
Cuisoarea îmbunătățește digestia, tonusul și combate infecțiile. Scorțișoară pentru răceli va ajuta să facă față rapid bacteriilor, să normalizeze metabolismul și să încetinească procesul de îmbătrânire.
Flavonoidele găsite în vinul roșu sunt capabile să întinereze celulele. Acest fapt a fost dovedit științific de către oamenii de știință danezi..
Unele rețete conțin ardei și cardamom ca parte a băuturii. Acestea oferă acțiune expectorantă, antispastică și antiseptică..
Beneficiile vinului fiert vor deveni și mai mari dacă se adaugă miere naturală la o băutură ușor răcită - un remediu natural pentru răceli.
Adăugați miere și o băutură va fi și mai sănătoasă
Ingrediente pentru prepararea vinului cald
Condimente, vin roșu și citrice, garanția unei băuturi calde grozave
Există reguli generale conform cărora miere, scorțișoară, cuișoare, citrice ar trebui adăugate vinului roșu uscat. Dar aceasta nu este o condiție prealabilă, deoarece vinul fiert este băutura care iubește foarte mult experimentele. Puteți, la discreția dvs., ghidat de propriile gusturi, să excludeți unele ingrediente și, dimpotrivă, să adăugați la rețetă.
De ce ingrediente veți avea nevoie pentru a face o băutură fierbinte?
- 750 ml de vin roșu uscat. Este de preferat să alegeți un vin uscat ușor cu un conținut de alcool de cel mult 14%; vinul de demisec sau de masă este, de asemenea, potrivit. Fii atent la „Saperavi”, „Cabernet”, „Cahors” roșu uscat.
- Mierea naturală - câteva linguri. În mod natural, mierea ar trebui să fie doar naturală. Mierea lichidă sau confiată nu contează cu adevărat. Acest produs natural conține minerale utile, vitamine, glucoză și fructoză. Într-o formă caldă, mierea are un efect de vindecare cu adevărat asupra corpului: ameliorează congestia nazală, combate excreția flegmei în timpul tusei uscate, accelerează procesul de vindecare.
- Portocale. Acesta este un adevărat depozit de vitamine, principalul fiind vitamina C, atât de necesară pentru răceli. În plus, portocalele au un complex antioxidant, favorizează eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism. Alegeți fructe foarte suculente și coapte.
Pe o notă! Fructul poate fi mic, dar foarte suculent.
Acordați atenție greutății portocalei, nu mărimii..
- Lămâie. În procesul de gătit, se utilizează atât pulpa citricelor, cât și coaja acesteia. Coaja de lămâie conține de câteva ori mai mulți nutrienți decât pulpa sa. Veți avea nevoie de ½ lămâie.
- Un mar. Unii oameni adaugă mere vinului fiert datorită conținutului ridicat de acid ascorbic..
- Rădăcină de ghimbir (aprox. 5 cm). Ghimbirul ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea vitalității corpului. Ajută la rezistența la viruși, combate primele semne de răceală și elimină tusea. În plus, gustul deosebit al ghimbirului va adăuga condiment la băutura fierbinte. Cum se alege rădăcina de ghimbir potrivită? Ar trebui să aibă o pauză suculentă, nu degerături și să emită o criză caracteristică atunci când este ruptă. Rădăcina de ghimbir de înaltă calitate este netedă, fermă și strălucitoare. Dar este recomandabil să refuzați să cumpărați o rădăcină întunecată cu un miros neplăcut..
- Cuișoare (4-5 muguri de condiment uscat) Acest condiment are un gust picant picant și o aromă puternică. Nu utilizați mai mult decât numărul specificat de muguri, deoarece numai o aromă de condiment se va simți în băutură. În timpul procesului de încălzire, toate proprietățile benefice ale cuișoarelor sunt pe deplin dezvăluite. Veți primi o gamă completă de vitamine esențiale și, în plus, cuișoarele vor ajuta la blocarea primelor simptome ale unei răceli..
- Scorțișoară (mai multe bețe). Acest condiment este cunoscut pe scară largă pentru gustul și aroma sa uimitoare. Mulți sunt fani ai produselor coapte cu scorțișoară; se adaugă la diferite feluri de mâncare, în cafea și se presară pe deserturi cu fructe. Dar scorțișoara este renumită și pentru proprietățile sale medicinale. În vinul fiert, acționează ca o componentă de încălzire, este, de asemenea, un agent antiviral și antibacterian..
- Nucşoară. Într-o rețetă clasică de vin fiert, trebuie să folosiți o bucată de nucșoară. Miezul nucului ajută în lupta împotriva bacteriilor și virușilor, are efect vasodilatator, elimină tusea, curgerea nasului, durerile de cap, durerile de corp. Este recomandabil să nu folosiți condimente măcinate, ci nucșoară întreagă.
- Piper negru (câteva mazăre). Împreună cu vinul încălzit și restul ingredientelor vinului fiert, piperul negru ajută la scăderea tusei, curăță căile respiratorii.
Cum se pregătește vin fiert pentru răceli
Există multe rețete diferite de vin fiert acasă pentru răceală, care nu ar strica să le aduci la viață, deoarece în acest fel puteți preveni cu adevărat o boală sau o puteți ușura cât mai ușor și puteți accelera cursul. Nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a face o băutură și nici în ea nu există componente inaccesibile. Este suficient să vrei și totul se poate face rapid și ușor. Veți avea nevoie de o cratiță, cel mai bine smalț sau oțel inoxidabil, o lingură de amestecat din lemn și o bucată de tifon pentru strecurare. Compoziția vinului fiert la domiciliu pentru răceli poate varia oarecum, în funcție de rețetă, așa că să ne uităm la câteva dintre cele mai reușite și eficiente.
Vin fiert cu portocale și mandarine pentru răceli
Portocalele și mandarinele pot fi numite cu adevărat fructe de iarnă, deoarece sunt recoltate exact în momentul în care este frig și frig în latitudinile noastre. Aceste citrice sunt umplute cu soarele din sud, conțin multă vitamină C, de care organismul are atât de multă nevoie pentru a combate virușii și hipotermia..
Compoziție și ingrediente
- Vin roșu uscat - 1 litru.
- Apă bine sau purificată - 100 de grame.
- Portocaliu - 1 bucată.
- Mandarin - 1 bucată.
- Zahar granulat - 3 linguri rotunjite.
- Scorțișoară - 2-3 bețișoare.
- Cuișoare - 3-7 muguri.
- Nucșoară rasă - pe vârful unui cuțit.
Mierea naturală de albine poate fi folosită în locul zahărului pentru beneficii maxime. Nu trebuie să uităm că, atunci când este expus la temperaturi ridicate, structura sa se prăbușește și calitățile utile dispar, deci este mai bine să o adăugați direct la pahare sau cani atunci când băutura se răcește la cel puțin cincizeci, sau chiar mai bine de patruzeci de grade..
Înainte de a face vin fiert cu citrice medicinale, acestea trebuie spălate și pregătite. Este suficient să tăiați portocala în felii mici, fără a îndepărta coaja și coaja, și curățați și împărțiți mandarina în felii.
- Puneți toate condimentele într-o cratiță, adăugați apă și puneți la foc mic.
- Toate acestea trebuie aduse la fierbere, fierte timp de două până la cinci minute, apoi lăsați-le să fiarbă încă zece minute.
- Se strecoară bulionul, se adaugă vinul la alegere, zahărul, precum și citricele preparate și se încălzește la o anumită temperatură (nu mai mult de 60-68 ° C), care poate fi determinată de aburul abundent și bulele care cresc în lichid.
- Scoateți tava de pe foc, acoperiți-o și lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.
După ce băutura este complet gata, trebuie turnată în cani și băută cu înghițituri mici. După reîncălzire, vinul își va pierde proprietățile de vindecare, deci este mai bine să nu gătiți o cantitate excesivă de vin fiert la un moment dat și, dacă este necesar, repetați toți pașii și faceți o poțiune proaspătă. Să ne reamintim încă o dată despre miere, care este mai bine să nu fie adăugată la vin în timpul preparării, ci să fie aruncată când este deja infuzată sau pur și simplu într-un pahar înainte de a bea..
Vin fiert pentru răceli și tuse "Noaptea Scheherazade"
Vinul fiert medicamentos cu un nume neobișnuit și ciudat, plin de farmecul răsăritean, poate fi foarte eficient pentru tuse și dureri toracice. Compoziția unei astfel de băuturi include condimente, miere, precum și alcool destul de puternic - coniac sau coniac.
Compoziție și ingrediente
- Vin roșu semi-dulce sau îmbogățit - 0,6 litri.
- Coniac sau coniac - 75-100 de grame.
- Miere de salcâm, miere de flori sau de hrișcă - 80-100 de grame.
- Lămâie - 1 bucată.
- Scortisoara - 2-3 batoane.
- Cuișoare - 3-5 muguri.
- Badian - 1-2 stele.
- Iarnă - 2-3 mazăre.
- Tot vinul este turnat în recipient, condimentele pregătite sunt trimise acolo și vasul este pus pe foc lent.
- Dacă în loc de miere te hotărăști să folosești zahăr, atunci trebuie să-l dizolvi imediat în vin, astfel încât să nu se scufunde deloc, altfel vinul tău fiert arde, iar mirosul cu siguranță nu va fi cel mai bun.
- Lămâia este tăiată în pene mici împreună cu coaja și se adaugă vinului.
- Lichidul este adus la fierbere, încălzindu-l bine la o temperatură care nu depășește șaptezeci de grade.
- Cratița este îndepărtată de pe foc și după aceea se adaugă coniac sau coniac într-un curent subțire. Cel mai bine este să iei cireșe, este cel mai parfumat.
Lăsarea vinului fiert astfel încât să se întindă durează aproximativ douăzeci de minute, dar o puteți face puțin mai puțin. Pentru a-l menține cald, recipientul este acoperit cu un capac și bine înfășurat. Este recomandat să-l beți adăugând miere, în înghițituri mici, turnându-l în cani sau pahare cu pereți groși.
Rețete de gătit
Experții recomandă utilizarea vinului încălzit în perioada infecțiilor respiratorii acute acute și a infecțiilor virale respiratorii acute. Astfel, puteți întări sistemul imunitar și reduce la minimum probabilitatea de îmbolnăvire. Mai jos sunt cele mai bune rețete de vin fierbinte pentru răceli, pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor sau la calmarea bolilor.
- 700 ml vin roșu;
- ½ pahar de apă fiartă;
- 7 buc. garoafe;
- ½ linguriță. scorțișoară măcinată;
- ½ linguriță. nucșoară măcinată;
- 2 linguri. l. Sahara.
Se amestecă nucșoara cu cuișoare și se acoperă cu apă, apoi se fierbe. Între timp, încălzește puțin vinul adăugând scorțișoară măcinată și zahăr. Acum turnați infuzia de condimente în vinul fierbinte.
- 350 ml vin roșu sec;
- un vârf de scorțișoară măcinată;
- 3 stele de anason;
- 4 felii de lamaie;
- 3 linguri. l. lichior de portocale.
Adăugați lichior de portocale și condimente vinului încălzit. Nu aduceți băutura la fierbere în timp ce încălziți băutura. Puneți 1-2 felii de lămâie într-o ceașcă de vin fiert înainte de servire.
- 500 ml vin roșu;
- 4 stele de anason;
- ½ linguriță. scorțișoară măcinată;
- 6 buc. garoafe;
- 4 linguri. l. Miere.
Adăugați condimente și miere la vin, apoi încălziți băutura la foc mic. Odată ce mierea este complet dizolvată, scoateți vinul fiert de pe foc și se răcește ușor..
Utilizarea vinului cald pentru răceli va fi ineficientă dacă este preparată incorect
Pentru a păstra toți nutrienții din băutură, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte în timpul preparării sale: vasele în care sunt preparate băuturile calde trebuie să fie din sticlă sau emailate;
în timpul preparării vinului fiert, temperatura lichidului nu trebuie să depășească 60-70 de grade;
dacă este necesar, diluați alcoolul cu apă, folosiți numai apă fiartă sau minerală;
vinurile ieftine, cum ar fi "Cahors", "Cabernet", etc; pot fi luate ca bază pentru vinul fiert medicamentos;
nu este indicat să adăugați produse apicole (miere, propolis) la un lichid a cărui temperatură depășește 70 de grade;
pentru prepararea băuturilor calde, este mai bine să luați vin roșu uscat, deoarece conține cantitatea maximă de nutrienți;
înainte de servire, băutura trebuie filtrată pentru a exclude probabilitatea ca bățurile de cuișoare și anasonul stelat să pătrundă în gât.
- vasele în care sunt preparate băuturile calde trebuie să fie din sticlă sau emailate;
- în timpul preparării vinului fiert, temperatura lichidului nu trebuie să depășească 60-70 de grade;
- dacă trebuie să diluați alcoolul cu apă, utilizați numai apă fiartă sau minerală;
- vinurile ieftine, cum ar fi "Cahors", "Cabernet", etc; pot fi luate ca bază pentru vinul fiert medicamentos;
- nu este indicat să adăugați produse apicole (miere, propolis) la un lichid a cărui temperatură depășește 70 de grade;
- pentru prepararea băuturilor calde, este mai bine să luați vin roșu uscat, deoarece conține cantitatea maximă de nutrienți;
- înainte de servire, băutura trebuie filtrată pentru a exclude probabilitatea ca bățurile de cuișoare și anasonul stelat să pătrundă în gât.
Proprietăți utile ale vinului fiert pentru răceli și dureri în gât
- Vinul fiert este bogat în oligoelemente care întăresc sistemul imunitar, pot avea și un efect tonic și pot satura țesuturile corpului cu aminoacizi. Să aruncăm o privire mai atentă la cât de mare este valoarea acestei băuturi ca medicament..
- Orice rețetă pentru acest nectar îmbucurător include o listă extinsă de diverse condimente care se disting prin gustul lor neobișnuit și aroma puternică. Utilizarea cardamomului, cuișoare, scorțișoară, ardei, vanilie, nucșoară și uneori frunze de dafin are un efect bactericid, suprimând infecțiile în stadiile incipiente ale bolii.
Fiecare condiment joacă un rol, de exemplu, ghimbirul ajută la curățarea corpului de toxine, scorțișoara ajută la îmbunătățirea funcției creierului, vanilia stimulează mușchiul inimii, nucșoara este implicată în lupta împotriva depresiei, iar ierburile aromate dau un efect de încălzire..
- Adesea, lista ingredientelor necesare include fructe de padure sau fructe. De exemplu, adăugarea de lămâie, măr, portocală, cireș, pere, prune, coacăze, stafide și alte componente la vinul fierbinte saturează vinul fiert cu microelemente și vitamine precum C, E, H, PP. Acestea fac ca băutura să fie pur și simplu de neînlocuit pentru răceli, mai ales dacă decideți să nu mai luați medicamente chimice..
- Un alt ingredient important este mierea de albine, de care nu poate lipsi nicio rețetă pentru acest nectar medicinal. Valoarea produselor apicole este incontestabilă, sunt utile și eficiente atât în stadiul inițial, cât și la înălțimea bolii. Cu toate acestea, nu uitați că, dacă încălziți mierea la peste 45 de grade, atunci toate calitățile sale vindecătoare și preventive vor dispărea pur și simplu și va rămâne doar dulceața..
- În plus, după hipotermie, este indicat să beți vin fiert fierbinte. Ajută la prevenirea bolilor virale și a răcelii..
Știați? Vinul fiert pentru răceli ameliorează starea pacientului și ajută la creșterea funcțiilor de protecție a întregului corp uman care a prins o infecție sau un virus. Pentru a scăpa rapid de o tuse productivă, enervantă, „lichidul de foc” cu ardeiul iute roșu ajută.
Rețeta cu conținut de citrice vă va ajuta să scăpați mai repede de durerea în gât. Dar este posibil să beți vin fiert la o temperatură? Vă recomand să vă adresați medicului dumneavoastră, deoarece în unele boli poate provoca vătămări grave.
Ingrediente pentru vinul fiert și metoda de preparare
Rețeta vinului „medicament” este destul de simplă. Vinul roșu natural este încălzit la foc mic
Este important să vă asigurați că vinul nu fierbe: astfel, oligoelementele utile vor fi păstrate în conținutul băuturii..
Pentru a face vin fierbinte pentru răceli, veți avea nevoie de:
- vin roșu uscat - 0,5 litri;
- scorțișoară - 1 vârf;
- portocaliu - 2 felii;
- lămâie - 2 felii;
- piper negru - 2-3 mazăre;
- cardamom - ¼ linguriță;
- cuișoare - 3 buc.;
- nucșoară măcinată - 1 ciupit;
- anason stelat - 2 „stele”;
- zahăr sau miere - după gust.
Condimentele conferă băuturii vinului gust deosebit și calități vindecătoare suplimentare:
- scorțișoară - acțiune antiinflamatoare și antibacteriană;
- piper negru - elimină toxinele din corp;
- cardamom - efect antiseptic, efect expectorant;
- cuișoare - agent antimicrobian;
- nucșoară - efect relaxant;
- anason stelat - stimulează circulația sângelui.
Proprietățile vindecătoare ale cardamomului
Când pregătiți vin fiert pentru răceli, nu este necesar să folosiți toate condimentele de mai sus. Dacă nu vă place gustul unui aditiv sau aroma acestuia, ar trebui să-l excludeți din lista de ingrediente. Sau puneți mai puțin condiment în loc de un vârf de scorțișoară sau nucșoară.
Instrucțiuni pas cu pas
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unei băuturi medicinale:
- Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă zahăr (miere). Se amestecă bine până când ingredientul dulce este complet dizolvat.
- Adăugați felii de citrice și amestecul de condimente în lichidul încălzit.
- Se fierbe câteva minute, fără a permite băutura să fiarbă.
- Scoateți tigaia de pe foc și strecurați conținutul..
- Se toarnă vin fiert într-un pahar sau o ceașcă cu pereți groși (acest lucru va păstra temperatura „medicamentului”).
De asemenea, puteți pregăti remediul într-un alt mod. Încălziți vinul, adăugați un set de condimente și miere. Apoi înfășurați recipientul cu vin fiert într-o cârpă groasă, puneți-l într-un loc cald. Lăsați medicamentul să stea 30 de minute. Se strecoară produsul finit, se încălzește și se servește pacientului.
Este important de reținut că efectul scontat de a lua vin fierbinte atunci când tuse se obține numai dacă este consumat într-o formă caldă (băutura t optimă este de 45 ° C).
Sfaturi suplimentare pentru prepararea vinului fiert
Pentru a pregăti un vin fiert sănătos și gustos, ar trebui să luați în considerare următoarele recomandări:
Vin natural de casă, poate fi înlocuit cu băutura Cahors
- folosiți articole emailate sau din sticlă pentru pregătirea băuturii;
- nu permiteți ca temperatura băuturii să crească la 70 ° C (atunci când vinul fiert se supraîncălzește, proprietățile benefice ale vinului și ale mierii se pierd);
- poate fi înlocuit cu băutura „Cahors”;
- folosiți vin uscat, conține cantitatea maximă de nutrienți;
- asigurați-vă că filtrați băutura înainte de a o servi pacientului (vinul fiert nu numai că va bea plăcut, ci și în siguranță).
Ingrediente pentru tratament
Acestea vor completa gustul vinului și îi vor îmbunătăți proprietățile medicinale:
- Produsul apicol este capabil să distrugă numeroși microbi și bacterii, precum și să amelioreze congestia nazală în timpul inflamației infecțioase. În plus, mierea lichefiază flegma și calmează tusea uscată. În timpul tratamentului, o băutură cu miere întărește sistemul imunitar și transformă tusea într-o formă productivă.
- Pentru a elibera căile respiratorii superioare de acumularea de mucus și murdărie, pacienții sunt sfătuiți să adauge piper negru la miere. Activează procesele metabolice din corp și tonifică căile respiratorii.
- Merele conțin o cantitate mare de vitamine, săruri și alte microelemente care ajută la eliminarea inflamației din gât.
- Pentru a îmbunătăți procesele metabolice și saturația corpului cu vitamine, minerale și diverși antioxidanți naturali, adăugați ghimbir vinului.
- Pentru a elimina toxinele și alte componente periculoase din corp, adăugați portocale și lămâi vinului fiert. Acestea conțin o cantitate mare de vitamine, uleiuri esențiale, săruri minerale, care au un efect benefic asupra funcțiilor corpului.
- Puteți folosi muguri de cuișoare uscați ca ingredient suplimentar. Combinația dintre acest component și lichidul fierbinte vă permite să umpleți băutura cu o cantitate mare de vitamine.
- Pentru a crea efectul de încălzire și antiinflamator necesar, adăugați bețișoare de scorțișoară la băutură. Această combinație va distruge virușii și microorganismele patogene, precum și va îmbunătăți activitatea creierului..
- Pentru a oferi efect anestezic și vasoconstrictor, medicii recomandă adăugarea de nucșoară la vin. Acest produs va ameliora durerile toracice, precum și va ameliora simptomele răcelii și va elimina curgerea nasului..
Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, puteți adăuga produsului menta, viburnum, anason stelat sau suc de afine.
Cum să alegi vinul
În prepararea unei băuturi vindecătoare, pe lângă nuanțele descrise mai sus, vinul însuși joacă rolul principal. Pentru vinul fiert tip clasic, este nevoie de vin roșu uscat, dar în unele rețete este permis și un aspect semi-uscat. Mai mult, conținutul de alcool nu trebuie să fie mai mare de 12,5%.
Pentru trimitere! Cele mai bune vinuri pentru prepararea unei băuturi medicinale sunt „Cabernet”, „Khvanchkara”, „Kagor”, „Kindzmarauli”
Nu utilizați soiuri de desert, deoarece pot fi prea dulci pentru o băutură medicinală. Dacă preferați băuturile cu zahăr, atunci adăugați o lingură de miere în lichid în timpul gătitului..
Cum se face o băutură vindecătoare
- Pentru început, cumpărați vin, al cărui conținut de alcool nu depășește 12,5%.
- Se toarnă lichidul într-un vas de pahar sau smalț și se pune la foc mic.
- Clătiți o portocală și lămâie sub apă caldă. Tăiați fructele în pene medii și adăugați-le în tigaie.
- Apoi, curățați mărul și tăiați-l în bucăți mici. Apoi puneți-l într-un recipient cu vin.
- Radeți zece grame de ghimbir proaspăt pe o răzătoare fină și trimiteți-o în tigaie.
- După aceea, puteți adăuga scorțișoară, piper și alte ingrediente în amestec..
- În procesul de gătire a vinului fiert, asigurați-vă că temperatura lichidului nu depășește șaptezeci de grade. În caz contrar, proprietățile vindecătoare ale băuturii se vor pierde..
- În general, băutura trebuie preparată timp de cel mult cincisprezece minute. Cu cinci minute înainte de gătit, adăugați o linguriță de nucșoară rasă în amestec.
- După ce produsul fierbe, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vinul să fiarbă timp de șapte minute.
- După aceea, băutura trebuie filtrată. Pentru a îmbunătăți gustul vinului fiert, puteți adăuga o lingură de miere.
- Se toarnă produsul în pahare înalte și se bea vinul fiert. Vinul cald pentru tuse urmează cu înghițituri mici și învelit într-o pătură.